ประวัติความเป็นมา (โดยละเอียด)

ในปี ๒๕๓๒ รัฐบาลเดนมาร์กได้ถวายเครื่องมือ พร้อมติดตั้ง โดยส่งผู้เชี่ยวชาญจาก บริษัท DTD (Danish Turnkey Dairies Ltd.,) มาอบรมเกี่ยวกับการบำรุงรักษาเครื่องมือ กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์นมชนิดต่าง ๆ การใช้เครื่องมือ ตลอดจนการตรวจสอบ และ ควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ ระหว่างผลิต และผลิตภัณฑ์สุดท้าย (finished products) ช่วงเวลาฝึกอบรม เริ่มตั้งแต่ ๒๕ พฤษภาคม - ๑๒ มิถุนายน ๒๕๓๒ ซึ่งในระหว่างการฝึกอบรม มีการเรียนรู้ทำผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ทำให้เป็นจุดเริ่มต้นค้นคว้า และพัฒนาผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะการผลิตเนยแข็งชนิดเชดดา (Cheddar Cheese) และการผลิตไอศกรีม (ice crearm) ออกมาจัดจำหน่าย นอกจากนี้ยังมีการพัฒนาการผลิตเนยแข็งชนิดปรุงแต่ง (Procened Cheese) เพื่อให้ผู้บริโภคมีทางเลือกในการจัดซื้อมากขึ้น

ในปี ๒๕๓๓ มีการพัฒนา และค้นคว้าสูตรไอศกรีมจากเดิม ๖ รส คือกะทิ เผือก กาแฟ ช็อกโกแลต สตรอเบอรี่ วานิลลา เพิ่มเติมอีก ๒ รส คือ ข้าวโพด และรวมมิตรนอกจากนี้ ยังมีการพัฒนาปรับปรุงสูตรการผลิตเนยแข็งชนิดปรุงแต่ง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นรส ตลอดจนเนื้อสัมผัส เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคมากขึ้น

ก่อนหน้านี้ หน้าถัดไป