วิธีการผลิต
เนยแข็งเกาดา

นมพาสเจอร์ไรส์
เติมเชื้อสตาร์ทเตอร์
เติมแคลเซียมคลอไรด์
เพิ่มอุณหภูมิ และเติมเรนเนท
ตกตะกอน
ตัดเคิร์ต
ระบายน้ำเวย์ ครั้งที่ ๑
ตัดและกวนเคิร์ต และเพิ่มอุณหภูมิ
ระบายน้ำเวย์ ครั้งที่ ๒
ตัดและกดอัดในพิมพ์
แช่น้ำเกลือ
บ่ม อย่างน้อย ๑ เดือนครึ่ง
WAX
เก็บรักษา