ขั้นตอนการผลิตน้ำผลไม้บรรจุกระป๋อง
วัตถุดิบในที่นี้คือ สับปะรด นำมาทำ
ความสะอาด ปอกและหั่นเพื่อนำ
เข้าเครื่องปั่น
ปั่นเนื้อให้ละเอียด
นำสับปะรดที่ทำการปั่นแล้วนำมา
เข้าเครื่องแยกกาก
นำสับปะรดที่ได้ นำมาผสมน้ำเชื่อม
ฟรุกโตสในถังผสมที่อุณหภูมิ
ไม่เกิน ๕๐ ํc
เมื่อได้น้ำผลไม้เรียบร้อยแล้ว
จะส่งไปยังถังบรรจุและบรรจุลง
กระป๋อง
เมื่อเสร็จแล้วนำเข้าเครื่องไล่อากาศที่
อุณหภูมิประมาณ ๘๐ํ c
เมื่อผ่านเข้าเครื่องไล่อากาศแล้วจึงนำ
กระป๋องมาปิดผนึกฝากระป๋อง
แล้วจึงนำมาเรียงใส่ถาด เพื่อรอเข้า
เครื่องฆ่าเชื้อโรคที่อุณหภูมิ ๑๑๐ ํc
เวลา ๑๐ นาที
ทำการ Cooling ด้วยการปล่อย
น้ำเย็นหรือแช่กระป๋องด้วยน้ำเย็น