๑. เป็นการแปรรูปผลิตภัณฑ์อย่างหนึ่งเพื่อยืดอายุเวลาการเก็บรักษาให้นานขึ้น
๒. สะดวกในการนำไปบริโภค
๓. ช่วยเสริมสุขภาพร่างกายให้ดีขึ้น