Thailand: The Royal Chitralada Projects Home Page
พันธุ์ที่ปลูกในบ้านเรา สามารถแบ่งได้ตามอายุการแก่เก็บเกี่ยวดังนี้
๑. พันธุ์เบา หรือพันธุ์ขาวเมือง ลักษณะใบแหลม ลำต้นแข็ง กลีบเท่าหัวแม่มือ กลีบและหัวสีขาว มีกลิ่นฉุนและรสจัด อายุแก่เก็บเกี่ยวประมาณ ๗๕-๙๐ วัน
๒. พันธุ์กลาง ลักษณะใบเล็กและยาว ลำต้นใหญ่และแข็ง หัวขนาดกลาง หัวและกลีบสีม่วง อายุแก่เก็บเกี่ยวประมาณ ๙๐-๑๒๐ วัน ปริมาณ ๓๐-๔๐ หัวต่อ ๑ กก. นิยมปลูกมากในภาคเหนือ
๓. พันธุ์หนัก บางทีเรียกว่า พันธุ์จีน ลักษณะใบกว้างและยาว ลำต้นเล็ก หัวใหญ่ กลีบโต เปลือกหุ้มสีชมพู น้ำหนักดี อายุแก่เก็บเกี่ยวประมาณ ๑๕๐ วัน ปริมาณ ๑๕-๒๐ หัวต่อ ๑ กก.
ที่มา : สวนผัก หน้าที่ ๒๘๑-๒๘๔ โดย กลุ่มหนังสือเกษตร AGRI BOOK