เป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่นำน้ำตาลทรายขาวมาบดให้ละเอียด ใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตนมเม็ด เพราะมีความบริสุทธิ์สะอาดและละเอียดมาก เมื่อนำมาทำการผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ แห้งแล้วจะเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่สากเป็นเม็ด ๆ