คัดล้าง
ตะไคร้
ทุบ และตัดให้เป็นท่อนสั้น
นำไปต้มน้ำเดือด ๒๐ นาที
กรองเอาน้ำผสมน้ำเชื่อมความหวาน ๑๐ บริกซ์
นำไป
พาสเจอร์ไรส์
แล้วบรรจุขวด