พระราชดำรัส

พระราชทานเนื่องในพิธีเปิดโรงนมผง "สวนดุสิต"
ณ บริเวณสวนจิตรลดา
วันอาทิตย์ที่ ๗ ธันวาคม ๒๕๑๒


วันนี้เป็นวันสำคัญมาก สำหรับกิจการโคนม แล้วก็ในทางอุตสาหกรรมนมผง ของประเทศไทย เพราะว่าเป็นวันที่ได้เปิด โรงทำนมผงเป็นทางการ ที่จริงกว่าจะถึงวันนี้ ก็ต้องผ่านอุปสรรคมาไม่ใช่น้อย และที่ทำสำเร็จได้ก็เพราะว่า ได้รับการร่วมมือจากทุกฝ่าย ตั้งแต่ต้นหลายปีมาแล้ว มีผู้ที่อาจจะสงสัยว่า ทำไมต้องสร้างโรงงานทำ นมผงแล้วก็ทำไม ทำได้ตั้งแต่ต้นก็มีอยู่ในตำรา หรือในตัวเลขที่ได้แจกจ่ายไปในวันนี้ และจะเห็นได้จากตัวเลขนั้นว่า ทำไมเราทำได้แต่ว่าถ้าอยากจะได้ประโยชน์จากตัวเลข และจากการทดลองของเราในโรงโคนมสวนจิตรลดานี้ ก็ต้องพิจารณาให้ดีตัวเลขที่มีอยู่ในหนังสือเล่มนั้นเป็นตัวเลข ที่ประมวลขึ้นมาจากการกระทำ จากกิจการของโรงโคนม โดยแท้และต้องพิจารณาว่าตัวเลข นั้นบางอย่างอาจผิดปกติสูงเกินไปหรือต่ำเกินไปก็เพราะว่าโรงโคนมนี้ เป็นโรงโคนมตัวอย่าง หรืออาจเป็นศูนย์ค้นคว้าก็เรียกได้ การค้นคว้านั้นบางทีก็ต้องมีการผิดพลาดก็ทำให้ค่าใช้จ่ายสูงโดยที่เป็นการค้นคว้า บางอย่างอาจจะรายจ่ายต่ำลงไปเพราะว่าผู้บริจาคสิ่งของแม่โค หรืออุปกรณ์ต่าง ๆ มาให้ แต่เมื่อมาประมวลตัวเลขแล้วมาทำตัวอย่างที่มีอยู่ในเล่มนั้น เราก็ต้องพิจารณาถึงสิ่งเหล่านี้ว่าถ้าผู้ที่จะเลี้ยงกสิกร จะเลี้ยงจริง ๆ จะทำอย่างไรก็อาศัยตัวเลข เหล่านั้นมาดูสภาพของที่มีอยู่ และจำนวนคนที่ปฏิบัติทั้งต้องพิจารณาดูว่า เป้าหมายคืออะไร แล้วก็จะมาทำงบประมาณการสร้างหรือการตั้ง การเลี้ยงโคนมและจนที่สุดสร้าง "โรงงานผลิตนมผง" และค้าขายได้ตามที่เห็น ก็คงต้องทราบว่ากิจการเช่นนี้ไม่ใช่กิจการที่จะทำได้ในเวลาเร็ว ๆ และไม่ใช่กิจการที่จะทำได้ง่าย ๆ จะต้องทำด้วยความเหน็ดเหนื่อยเป็นเวลาแรมปี อีกข้อหนึ่งที่จะต้องทำคือคน ๆ เดียวจะทำกิจการโคนมนี้ จะไม่ได้เพราะว่าต้องมีการลงทุน เมื่อมีการลงทุนแล้วก็หมายถึงว่า จะต้องมีทุนมาลง ทุนนั้นจะต้องได้มาจากการกู้ แต่ถ้ากู้ในอัตราดอกเบี้ยสูงอย่างที่ชอบกู้กันลงท้ายมีคนเดียวที่จะรวย คือ "เจ้าหนี้"
แต่ว่าถ้าทางราชการสนใจ และตั้งธนาคารเพื่อการสหกรณ์ หรือที่ตั้งไว้แล้ว ก็ให้กิจการดำเนินไปโดยดี และมีเหตุผลก็จะทำให้กิจการโคนมในเมืองไทยก้าวหน้าได้ ถ้าพูดถึงทำคนเดียวไม่ได้ก็ต้องอาศัยธนาคารเพื่อการสหกรณ์อยู่แล้ว เมื่อทำยากคนเดียวกสิกรที่สนใจทางโคนมนี้ก็ต้องตั้งเป็น สหกรณ์ หมายความว่ารวบรวมกำลังความคิดด้วย ทั้งกำลังเงิน กำลังแรงมารวบรวมกันอยู่เป็นสหกรณ์ และทางราชการก็ควรจะสนับสนุนเหมือนกัน ถ้าตั้งเป็นสหกรณ์ขึ้นมาได้ค่าใช้จ่ายต่าง ๆก็จะลดลงความปลอดภัย แก่ส่วนบุคคลก็จะมากขึ้น ความก้าวหน้าจะเร็วขึ้นและกสิกรทั้งหลายก็คงสามารถที่จะค้าขาย ในผลิตภัณฑ์นมได้สะดวกและมี ความปลอดภัยได้ แม้จะโรงงาน อย่างเช่นนี้ หรือใหญ่กว่านี้ ก็อาจจะสร้างได้โดยตนเอง คือ หมายถึงสหกรณ์
วันนี้จึงเป็นวันสำคัญเพราะว่าโรงงานนี้จะเป็นตัวอย่าง และจะดำเนินการเป็นตัวอย่างสำหรับกสิกร และผู้ที่สนใจในการผลิตนมในประเทศไทย โรงงานนี้เป็นแห่งแรกที่ทำขึ้นมาในเมืองไทยและก็เป็นที่น่าภูมิใจว่าเป็นคนไทยได้ออกแบบและเป็นผู้สร้างขอให้ถือว่าโรงงานนี้เป็นโรงงานตัวอย่าง ใครอยากได้ความรู้ ใครอยากที่จะทำกิจการโคนมให้สำเร็จให้ก้าวหน้าและเป็นประโยชน์ต่อคน ประโยชน์ต่อเศรษฐกิจของบ้านเมือง ให้มาดูกิจการได้ทุกเมื่อและถ้ามีปัญหาอะไร มีความคิดอะไร ให้แสดงออกมา บางทีบางคนอาจจะได้เกิดความคิดอะไรที่เป็นประโยชน์ต่อส่วนรวม ที่ทางนี้ไม่ได้คิดก็จะเป็นประโยชน์ที่จะร่วมแรงกันในทางความคิด เพื่อความก้าวหน้าของกิจการ โคนมของประเทศไทย
ในโอกาสนี้ขอขอบใจและขอชมเชยเจ้าหน้าที่ทุกฝ่ายที่ได้ช่วยให้ได้สร้างโรงงานนี้ให้สำเร็จต้องขอบใจทั้งเจ้าหน้าที่ที่ได้ฟันฝ่าอุปสรรคมาตั้งแต่ต้น ก่อนที่จะสร้าง โรงงานนมผง หมายถึงตั้งแต่ต้นตั้งแต่สร้างโรงโคนม ซึ่งกลายเป็นโรงโคนมสวนจิตรลดา เป็นโรงโคนมตัวอย่าง มาบัดนี้มีโรงงานนมผงซึ่งเป็นเท่ากับเป็นความก้าวหน้าอย่างยิ่งก็ต้องขอขอบใจและชมเชยเจ้าหน้าที่ทุกฝ่าย ส่วนสำหรับผู้ที่มีความสนใจมาดูแล้วก็ขอให้เกิดกำลังใจ และขอให้เกิดความคิดที่จะไปปฏิบัติในกิจการของตัวให้เป็นประโยชน์ขึ้น ก็ขอให้ทุกคนมีความเจริญสุขสวัสดีทุกคน