เพื่อส่งเสริมสุขภาพพลานามัยแก่ประชาชนให้รู้จักดื่มนมสดมากขึ้น และรู้จักคุณค่าของนมสดดีขึ้น

เพื่อเป็นโรงงานตัวอย่างให้ผู้สนใจ และสมาชิกผู้เลี้ยงโคนมทั่วประเทศได้มาเห็น และศึกษาวิธีการผลิตนมผง ซึ่งโรงงานนี้ใช้จ่ายเงินเป็นค่าก่อสร้าง และการติดตั้งอุปกรณ์ในการผลิตต่ำสามารถที่จะนำไปใช้เป็นแบบอย่าง สำหรับการดำเนินการเองโดยสมาชิกจะร่วมกลุ่มช่วยกันลงทุนสร้างขึ้น เพื่อผลิตนมผงออกจำหน่ายเพื่อแก้ปัญหานมสดล้นตลาดเช่น พ.ศ. ๒๕๑๑ นมผงที่ผลิตขึ้นได้นี้สามารถจะเก็บไว้ได้นานและง่ายกว่าการเก็บนมสด

โรงนมผงสวนดุสิต นอกจากผลิตนมผงแล้ว ยังสามารถผลิตไข่ไก่ผง เนย เกลือป่น นมข้น รวมทั้งผลิตผลไม้ผง เช่น กล้วยผง เป็นต้น

จำหน่ายผลิตภัณฑ์ของโรงงานนมผงสวนดุสิต โดยเฉพาะร้านสหกรณ์ ต่าง ๆ ในราคาย่อมเยา โดยไม่หวังกำไร แต่มุ่งส่งเสริมให้ประชาชนบริโภคของที่ผลิตได้ภายในประเทศ ซึ่งมีคุณภาพดีและราคาไม่แพง