วิธีการทำหญ้าแห้ง

เกี่ยวหรือตัดหญ้าสดที่ต้องการทำหญ้าแห้งในตอนสาย ๆ เพื่อให้น้ำค้างที่เกาะอยู่ตามใบและลำต้นถูกแสงแดดระเหยออกไปก่อน แล้วจึงวางตากไว้กับพื้นโดยแผ่กระจายออกให้ทั่วบาง ๆ ไม่ควรจะวางทับกันจนหนาเกินไป เพราะหญ้าที่อยู่ด้านในจะอับชื้นแสงแดดส่งไม่ถึงและจะไม่แห้งในที่สุด ก็จะขึ้นราได้ สำหรับฟาร์มขนาดใหญ่อาจใช้เครื่องจักรอุปกรณ์ช่วยในการตัดเพื่อความรวดเร็วและประหยัดเวลาในการทำสำหรับฟาร์มขนาดเล็กใช้เพียงเคียวหรือมีดเกี่ยวตัดหญ้าก็สามารถทำหญ้าแห้งได้แล้ว

หลังจากปล่อยหญ้าตากแดดในตอนกลางวันแล้วตอนเย็นควรจะมีการเกลี่ยหญ้ามารวมเป็นกอง ๆ เพื่อช่วยป้องกันไม่ให้หญ้าถูกน้ำค้างมากเกินไป

เกลี่ยหญ้าที่กองรวมในตอนเย็นกระจายออกตากแดดเหมือนกับที่ทำในวันแรก และควรมีการกลับกองหญ้าบ้างโดยเอาหญ้าส่วนข้างในออกมาอยู่ด้านนอกและเอาหญ้าด้านนอกสลับไว้ข้างใน เพื่อให้หญ้าทั้งหมดแห้งโดยทั่วถึงกัน
การเก็บ ถ้าหากว่าช่วงเวลาในการทำมีแดดจัดเพียง 2-3 วันก็สามารถที่จะเก็บหญ้าแห้งได้แล้ว แต่ก่อนที่จะเก็บควรมีการตรวจสอบดูก่อนว่าหญ้านั้นแห้งสนิทดีหรือยัง โดยการทำง่าย ๆ ดังนี้ คือ
ใช้เล็บขูดบริเวณปล้องหญ้า ถ้าหากหญ้าแห้งดีแล้วเมื่อขูดดูจะรู้สึกลื่นและไม่มีเปลือกหรือขุยสีเขียว ๆ ติดเล็บออกมา
ใช้มือบิดหมุนหรือหักบริเวณข้อของหญ้า หญ้าที่แห้งดีแล้วจะไม่มีความชื้นหรือน้ำเหลืออยู่ให้รู้สึกได้เมื่อจับดู
หลังจากที่ตรวจสอบดูแล้วว่า หญ้าที่ตากแดดไว้แห้งดีแล้วก็ทำการเก็บได้ วิธีการเก็บหญ้าแห้งนั้นสามารถทำได้หลายวิธี ได้แก่
อัดเป็นฟ่อนสี่เหลี่ยม อย่างที่เห็นอยู่ทั่ว ๆ ไป
ม้วนเป็นก้อนกลม นิยมทำกันในต่างประเทศ
มัดเป็นฟ่อนเหมือนกับการมัดฟ่อนข้าว
เก็บมากองรวมกันเป็นกอง ๆ เหมือนลอมฟาง
สถานที่เก็บหญ้าแห้ง ควรจะเก็บไว้ในที่ที่มีหลังคาปกคลุมเพื่อป้องกันมิให้หญ้าแห้งโดนฝนหรือน้ำค้าง และอากาศสามารถถ่ายเทได้สะดวก สถานที่เก็บหญ้าแห้งควรอยู่แยกออกจากบริเวณคอกโคหรือบ้านพัก เนื่องจากหญ้าแห้งสามารถติดไฟได้ง่ายจึงต้องระวังเรื่องอัคคีภัยให้ดี






ที่มา : ข่าวโคนม ฉบับรวม พุทธศักราช ๒๕๓๓-๒๕๓๕ โดยองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อ.ส.ค.) กระทรวงเกษตรและสหกรณ์