ประโยชน์ต่อร่างกาย คือ
๑. ให้พลังงานแก่ร่างกาย
๒. ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย
๓. ช่วยป้องกัน การกระทบกระเทือนของอวัยวะภายในของร่างกาย
๔. ช่วยละลายวิตามิน เอ ดี อี และเค เพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ง่าย
๕. เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอวัยวะบางอย่างของร่างกาย เช่น เนื้อสมอง เส้นประสาท เป็นต้น
๖. เป็นพลังงานสำรอง โดยเก็บสะสมไว้ตามเนื้อเยื่อต่างๆ
๗. กรดไขมันบางชนิดจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของร่างกายและการสืบพันธุ์